BlogKochShow - Das Dinner

Erst einmal möchten wir vielen Dank für diese tolle Idee von Spontiv sagen. So kreativ und fast ohne Rezept haben wir selten gekocht. Übrigens hat Gunnar diesmal fast komplett alleine gekocht und ich hab es auf Film festgehalten. Zu jedem Gang gibt es also ein making of.

Als Zutaten haben wir von Spontiv folgendes bekommen: Möhren, eine Grapefruit rosé, Rohrzucker, eine Vanillestange, Gelatine und ein Päckchen Walnüsse.

Hinzugekauft haben wir: Zwei Lammrücken, Grapefruitsaft, Kartoffeln, Möhren, Sahne, Rucola, Ingwer, Knoblauch.

Im Haus hatten wir: Madeira, Prosecco (klar), Brühe, Butter, Öl, Gewürze, O-Saft

Und das haben wir daraus gemacht:

Die Vorspeise: Orangen-Möhrencreme-Suppe mit Ingwer und kandierten Walnüssen

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» Das Making of findet Ihr hier

Der Hauptgang: Lammrücken mit Walnuss-Kräuterkruste und Madeira-Jus

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Das Dessert: Grapefruit-Prosecco-Gelee

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Das war alles wirklich ziemlich lecker. Viel Freude beim Nachkochen.